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La cucina è il posto in cui si custodiscono secoli di storia e origini di ricette tramandate da generazioni. Ricette che ogni giorno portiamo in tavola. Tra i fornelli si incontrano le tradizioni, si sposano i sapori più svariati ma…

Questi elementi preziosi producono la qualità di un limone eccellente: un odore inimitabile acre e frizzante con una polpa succosa e dolce. Un profumo di gradevoli fragranze che solo i limoni di Amalfi riescono a esalare e che per questo…

L'Italia è un Paese di tradizioni, tramandate di generazione in generazione, che tengono vivo il ricordo di epoche lontane: molte di queste, come sappiamo, sono soprattutto gastronomiche. Si tratta quasi sempre di piatti antichi e,…

Gragnano è un piccolo paese in provincia di Napoli famoso per due prodotti tipici: la pasta e il panuozzo. Quest'ultimo è un panino buono e fragrante, impossibile da imitare. Sembra sia nato a Gragnano nel secondo dopoguerra e chiunque…

Chi vive nei Campi Flegrei non può non conoscere il Pomodoro Cannellino Flegreo, un prodotto molto particolare e dal sapore dolce. Questa varietà si distingue dalle altre per la produzione, rimasta invariata nel tempo, in quanto tuttora…

Il coniglio è una delle tante ricette della cucina campana e, più precisamente, dell’Isola d’Ischia. La storia racconta che, durante il regno degli Angioini, a Napoli venivano allevati con cura tantissimi conigli e, proprio per questo…

Gragnano è famosa in tutto il mondo per la produzione di pasta, un prodotto alimentare ottenuto dall’impasto di semola di grano duro e acqua locale. Dal 2013, in particolare, la pasta di Gragnano è stata riconosciuta Indicazione Geografica…

Gli gnocchi alla sorrentina costituiscono uno dei piatti campani più conosciuti in Italia, ma anche all’estero. Chiamati così perché originari di Sorrento, località di mare in provincia di Napoli, hanno un'origine che risale al periodo in…

Il territorio campano, oltre che per le sue infinite bellezze, è rinomato per i suoi sapori. Uno di questi è certamente quello del Provolone del Monaco, delizioso formaggio semiduro a pasta filata della penisola sorrentina, protagonista…

La Campania è, da sempre, madre di un'innumerevole quantità di ottimi prodotti che, per la loro qualità ed il loro sapore, sono ormai noti in tutto il mondo. Uno di questi è sicuramente la nocciola di Giffoni che, con la sua particolare…