Cucina

La cucina è il posto in cui si custodiscono secoli di storia e origini di ricette tramandate da generazioni. Le specialità natalizie, i dolci in questo caso, non sfuggono a questa regola. Tra i fornelli si incontrano le tradizioni, si…

Napoli, città del sole, del mare e dei sapori veraci. L'arte culinaria povera, o presunta tale, che diventa sontuosa grazie agli ingredienti non pregiati. Gli spaghetti alla puveriello incarnano alla perfezione l'essere napoletano. Vi…

C'è una lunga linea invisibile che collega il Nord Europa con le pendici del Vesuvio. Dalle isole Lofoten in Norvegia e dall'Islanda fino a Somma Vesuviana. Il polo indiscusso del sud Italia della trasformazione e commercializzazione del…

Paestum quindi non è solo templi e mare. Le origini della coltivazione del carciofo risalgono al tempo dei Borboni, soprattutto nella zona di Evoli, l’attuale Eboli, e Capaccio. Tuttavia, questa coltura si diffonde solo a partire dal…

Napoli, città del sole e dei sapori veraci della sua terra. Oggi vogliamo parlarvi di un piatto semplicissimo. Ideale da cucinare quando si ha poco tempo a disposizione ma non per questo meno gustoso di piatti più elaborati. Si prepara in…

Napoli, città del sole, del mare e dei sapori veraci di una volta e non esclusivamente. L'arte culinaria povera, o presunta tale, che diventa sontuosa grazie agli ingredienti pregiati e non solo, che unicamente la nostra terra riesce a…

La cucina è il posto in cui si custodiscono secoli di storia e origini di ricette tramandate da generazioni. Ricette che ogni giorno portiamo in tavola. Tra i fornelli si incontrano le tradizioni, si sposano i sapori più svariati ma…

Gli spaghetti alla Gennaro incarnano alla perfezione l'essere napoletano. Vi troviamo infatti tradizione, prodotti tipici della nostra bellissima terra e perfino la parte dedicata al Santo patrono della città. Il tutto preparato con la…

La cucina è il posto in cui si custodiscono secoli di storia e origini di ricette tramandate da generazioni. Ricette che ogni giorno portiamo in tavola. Tra i fornelli si incontrano le tradizioni, si sposano i sapori più svariati ma…

La cucina è il posto in cui si custodiscono secoli di storia e origini di ricette tramandate da generazioni. Ricette che ogni giorno portiamo in tavola. Tra i fornelli si incontrano le tradizioni, si sposano i sapori più svariati ma…